大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于花样馒头大全及做法,简单花样馒头的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、紫薯去皮切块,蒸熟,用勺子磨成泥,放凉。
2、酵母用一点温水融化,然后倒入面粉中。
【资料图】
3、加入紫薯泥,揉成光滑的面团,盖上湿纱布,醒酒两小时。现在室温25度,两个小时够了。
4、面团体积是原来的1.5倍,还可以。
5、将面团分成80克左右,每80克面团分成6份,其中一份较小,其余均分。
6、将五等份的面团擀成面团,一个一个叠起来,将较小的面团擀成纺锤形,放在叠好的面团上(就成了擀好的玫瑰花的花心)。
7、从下往上,也就是靠近一端,把面片一起卷成一个圆柱,然后从中间扭开或者切掉,就成了两朵绿色的玫瑰。用这种方法把剩下的面团做成玫瑰形状。
8、放入蒸笼,醒发十分钟,然后大火蒸十分钟左右。
以上就是简单花样馒头的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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